Об этом Ульяна Супрун написала на своей странице в Facebook

К красному мясу относят мясо млекопитающих: прежде всего, свинину, говядину и баранину. Мясо птицы в этот перечень не входит.
Большинство мясных продуктов тоже содержат красное мясо: это касается колбасы, копченых изделий, сосисок или хот-догов. Стейки и салями не стоит объединять в одну категорию «красное мясо», как это делают в большинстве исследований, касательно этой темы — их влияние на здоровье несколько отличается.

Красное мясо имеет свои преимущества:

Это хороший источник железа, цинка, многих незаменимых аминокислот, а также таурина, карнитина, коньюгованих линолеинових кислот, креатина, и витамина В12. Эти соединения мы должны получать прежде всего из пищи, а не из биологически активных добавок.

Красное мясо может вызвать рак у женщин: заявляют ученые

Но есть и множество причин, по которым красное мясо стоит есть реже, уменьшать размер его порций и пытаться заменить это мясо растительными продуктами.

Особенно это касается переработанного мяса:

Популярные статьи сейчас

Возвращение участников и неожиданные перфомансы: что ждет зрителей в девятом эпизоде ​​шоу «Танці з зірками»

Как мама Тины Кароль отличается от мамы Дана Балана: уставшая Барби

Дан Балан станет отцом девочки: беременная Тина Кароль показала, как округлились ее формы

В белом халате и без макияжа: беременная Настя Каменских показала, как выглядит по утрам

Показать еще

Люди, которые регулярно едят большие порции красного и переработанного мяса, чаще других болеют сердечно-сосудистыми болезнями, раком и, как следствие, —  преждевременно умирают.

Излишек переработанного мяса в рационе увеличивает риски возникновения рака толстой кишки, поджелудочной железы и простаты. Такое мясо содержит нитрозамины и полициклические ароматические углеводы — вещества, обладающие канцерогенным действием.

Красное мясо стоит есть умеренно
Красное мясо стоит есть умеренно

Красное мясо, прошедшее переработку, внесено в список канцерогенов ВОЗ. В этом случае существуют убедительные доказательства на основе большого количества эпидемиологических исследований: регулярное употребление переработанного мяса имеет большой вред для здоровья.

Ульяна Супрун рассказала о пользе сала

К примеру, если употреблять такое мясо ежедневно и 50 граммов или больше — риски возникновения рака толстой кишки возрастает на 18%. В то время, как рыба и птица такого влияния не имеют.

Красное мясо относят к «вероятно канцерогенным веществам», то есть конкретных научных доказательств этому пока нет.

  • Сиаловые кислоты красного мяса могут способствовать росту опухолей.
  • Когда в рационе слишком много белковой пищи, любого происхождения, становится больше инсулиноподобного фактора роста. Он тоже может участвовать в развитии опухолей.
  • Чрезмерное потребления красного мяса связано с большим риском высокого давления. Возможно, причина не в самом мясе, а в соли мясных изделий или в сопутствующих продуктах.
  • Жирное мясо может нарушать баланс переносчиков жиров в крови, и способствовать развитию атеросклероза, когда есть другие факторы, например, курение и малоподвижный образ жизни.
Информационная гигиена во время войны: Ульяна Супрун дала важные советы

Как тогда уменьшить риски от употребления красного мяса?

  • Готового красного мяса советуют есть не более 70 граммов в день, или порцию размером с ладонь. Также не желательно употреблять его каждый день.
  • Попробуй полностью отказаться или свести к минимуму употребление переработанных мясных продуктов — не чаще 3-х раз в неделю и не более 50 граммов в день, если отказаться трудно.
  • Правильно обрабатывай мясо — запекай, туши и отваривай.
  • Добавляй в рацион побольше растительной пищи. Делай дня без мяса, обогащай свой рацион бобовыми, орехами. Если ешь мясо — всегда сопровождай блюдо гарниром из овощей, а не жареной калорийной пищей или искусственными жирными соусами.
  • Будь физически активной и поддерживай здоровый вес — это значительно снижает риск ряда заболеваний, в частности связанных с мясом.

Напомним, не так давно мы публиковали материал, в котором рассказали о том, как группа крови влияет на склонность человека к определенным заболеваниям.

Больше интересных материалов и свежих новостей ищи на clutch.ua

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Кухар – молодец, тонко затроллила Фреймут": в Сети раскритиковали звездный батл на "Танцях з зірками" (видео).

  2. Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО).

  3. Начала нуждаться? Андрей Малахов рассказал, как ему позвонила больная Анастасия Заворотнюк с важной просьбой.

  4. Как новая технология pH Balance одновременно заботится о коже головы и волосах? Узнай подробности.

  5. Вся правда об уколах красоты от косметолога: ботокс, филлеры, плазмотерапия и другие процедуры. Необходимо знать каждой женщине.