Об этом эксперт по здоровому питанию написала на своей странице в Instagram.

Большинство семей не обходится без лука на кухне. Без него современная кулинария просто невозможна. Для приготовления различных блюд мы используем его почти всегда. Польза лука для организма ничем не заменима, это универсальный продукт.

Список наиболее важных веществ, которые содержит лук:

Кверцетин. Вещество из семейства флавоноидов, обладает сильными антиоксидантными свойствами и противовоспалительным действием.

Антоцианы. Подгруппа флавоноидов (антиоксиданты), который предоставляет некоторым видам лука фиолетовый или красный цвет. Чем больше флавоноидов — тем ярче и темнее цвет луковицы. Поэтому обычная желтая луковица хорошая, но фиолетовая лучше.

Полезные свойства лука
Полезные свойства лука

Популярные статьи сейчас

"Баловник" Поплавский рассказал о романе с Ани Лорак: "Были отношения, но потом она с турком связалась"

Вот что значит гены Пугачевой: двойняшки Максима Галкина восхитили фанатов новым образом – прирожденные артисты

Хитрый взгляд и острый нос: какой на самом деле была любимая сестра Сулеймана Хатидже

Волочкова насмешила Сеть фирменным шпагатом, прикрывшись лишь букетом – это надо видеть

Показать еще

Соединения органической серы, например, аллицин. Именно он придает им резкий запах и вкус, обладает антибактериальным, антивирусным и антигрибковым действием.

Фруктаны — полимеры фруктозы, которые не перевариваются нашими ферментами и становятся питательной средой для полезной микрофлоры кишечника (особенно бифидобактерии и лактобактерии).

Сапонины — растительные гликозиды. Они снижают холестерин.

Эти вещества делают его важным лекарственным растением.

Активированный уголь: инструкция к применению

Лук — одно из средств профилактики многих болезней

Используют для облегчения боли в горле, при простуде. Кроме этого, лук поможет снизить уровень холестерина в крови и предотвращает атеросклероз. Он повышает аппетит, способствует выработке пищеварительных соков и желчи, стимулирует работу кишечника.

 

Следует помнить, что в сыром виде его не рекомендуется употреблять людям с болезнями ЖКТ (гастрит, язва желудка), так как это может вызвать раздражение слизистой.

Желтый лук хорошо, но фиолетовый лучше
Желтый лук хорошо, но фиолетовый лучше

Побочным эффектом употребления лука является неприятный запах кожи и дыхания, однако при умеренном количестве это не должно быть большой проблемой, а польза для здоровья весьма ощутима.

Таким образом лук обладает противовоспалительным, антиоксидантным действием, укрепляет капилляры, повышает иммунитет. Благодаря своим бесценным лечебным свойствам это отличный ингредиент для многих блюд. Если съедать в день одну луковицу средних размеров в любом виде (сыром или приготовленном) это будет тебе на пользу. Особенно сейчас, в сезон простуд.

«Фруктовый сок хуже кока-колы»: диетолог огорошила украинцев неприятной правдой

Больше интересных материалов и свежих новостей ищи на сайте clutch.ua

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Короткие волосы и острые скулы: Заворотнюк показала, как выглядит сейчас. Появилось новое фото.

  2. Вера Брежнева после развода с Меладзе сыграла свадьбу с другим. Певица сказала: "Он сделал мне предложение. Я согласилась".

  3. Крупнейший в Украине онлайн-магазин одежды Lamoda дарит покупателям скидку на вещи известных брендов. 
  4. Сладкие моменты дома: звезды Instagram признались, что Nutella® – любимый десерт как детей, так и взрослых.

  5. Солнечное утро в кругу семьи может начинаться не с кофе, а с десерта Nutella®. Шоколадная паста – идеальное дополнение к завтраку.
  6. Блогеры Украины поделились вкусным блюдом собственного приготовления. А с Nutella® – это вообще так просто и легко.