5 продуктов, которые не нужно мыть перед употреблением, но мы все равно это делаем

Эту пятерку продуктов мы привыкли мыть даже не задумываясь. Но эксперты нашли убедительные аргументы не делать этого.

Инфекционисты поразили своими рекомендациями. Те продукты, которые мы моем в первую очередь перед приготовлением и употреблением — мыть не нужно.

Мясо, птица и рыба

Эксперты научно доказали, что мытье рыбы и мяса перед приготовление не убивает бактерии, а наоборот увеличивает их количество. Все поверхности, с которыми соприкасаются эти продукты, переполнены микробами. При таких условиях заразиться кишечной инфекцией проще простого. Если мясо, рыбу или птицу не помыть перед приготовлением, то в термически обработанном виде опасности от бактерий уже не будет.

Грибы

Грибы словно губка впитывают влагу. А если ты их моешь под проточной водой из-под крана без фильтра, то вероятность занести в свой организм все содержимое водопровода увеличивается в разы. Как же сделать грибы чистыми? Достаточно просто протереть их бумажным полотенцем и отправить готовиться.

Яйца

Нас постоянно пугают сальмонеллой от немытых яиц. Этому утверждению действительно стоит верить, но мыть яйца нужно не на будущее, а непосредственно перед приготовлением. Если это сделать заблаговременно, то защитный слой с поверхности яйца просто сотрется, а значит продукт быстрее испортится.

Паста

Удивительно, но факт, ученые выступают против споласкивания сваренных макарон перед употреблением. Таким образом мы избавляемся от крахмала, а значит лишаем продукт вкусовых качеств.

Салатная смесь в герметической упаковке

Следует запомнить, зелень в герметичной упаковке не может быть грязной, поэтому мыть ее вовсе не обязательно. Она готова к употреблению уже в таком виде. Дополнительные водные процедуры приведут к потере сока и свежести продукта.

Интересный список получился. Часть продуктов, которые мы моем практически каждый день в таком процессе не нуждаются.

Смотри видео о том, как правильно хранить продукты в холодильнике:

Самые интересные материалы читай на Clutch.