Вечный вопрос про прием жидкости во время трапезы беспокоит многих. Мнения специалистов разделились. Одни категорически против наличия воды во время еды, а другие утверждают, что это даже полезно. AdMe.ru решили разобраться в данном вопросе и озвучили несколько интригующих заявлений.

Пара «еда и вода» в желудке

Процесс пищеварения начинается еще до начала приема пищи, когда во рту образуется слюна. Пережевывая пищу, мы смешиваем ее со слюной, в которой находятся нужные для переваривания ферменты. Затем размягченная еда попадает в желудок, где смешивается с кислотным желудочным соком. В среднем желудку нужно 4 часа, чтобы переварить пищу, то есть превратить ее в жидкое вещество — химус. Химус уходит дальше в кишечник, где отдаст организму различные питательные вещества.

Вода не задерживается в желудке надолго, 300 мл воды уйдут в кишечник примерно через 10 минут. Если вы пьете во время еды, вода не образует озера в вашем желудке. Она проходит сквозь пережеванную пищу, дополнительно увлажняя ее, а остаток быстро покидает желудок.

Пластик внутри нас: кроме воды в бутылках есть другие вещества

Жидкость и низкая кислотность желудка

Наша организм — сложная, но очень слаженная система. Если желудок «чувствует», что не может переварить что-то, он вырабатывает новую порцию ферментов и повышает кислотность желудочного сока. Даже если вы выпьете литр воды, это никак не повлияет на кислотность. Кстати, вода попадает в желудок и вместе с пищей, например средний апельсин на 86 % состоит из воды. Кроме того, исследования доказали, что сама пища может немного снижать кислотность, однако она быстро восстанавливается.

Популярные статьи сейчас

"Квартал 95" потерял еще одного актера

Приметы на 24 августа — Сатанинский день: самое опасное время для всех людей

С бывшим мужем Билык: актриса «Дизель Шоу» Виктория Булитко поделилась нежным фото

«Отказался лечить рак»: легендарный музыкант и друг David Guetta умер в муках

Жидкость и скорость переваривания

Ни одно научное исследование не подтвердило миф о том, что жидкость проталкивает твердую пищу в кишечник, когда она еще не успела перевариться. Ученые подтверждают, что жидкость покидает желудок быстрее, чем твердые тела, но никак не влияет на скорость их переваривания.

Итог: можно ли пить во время еды?

Если вы будете пить во время трапезы, никакого вреда не будет. Наоборот, вода помогает размягчить и лучше переварить «сухомятку». Однако не стоит пить, пока вы не прекратили жевать и не проглотили пищу, — она должна пропитаться слюной, в которой находятся необходимые ферменты. Другие плюсы: когда человек делает небольшие паузы, чтобы попить воды, это замедляет ход его трапезы. В результате человек съедает меньше, а значит, не переедает.

Как пить больше воды: необычный подход

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу: