На этот вопрос ответила известный украинский диетолог Светлана Фус в своем Instagram.

Не только соления:

Некоторые ограничиваются солеными и консервированными овощами, а еще заготовленными в начале осени морковью, капустой и свеклой. Есть всю зиму только их — быстро надоест.
Поэтому, кроме вышеперечисленных, попробуй использовать корнеплоды — сельдерей, пастернак, топинамбур, репчатый лук. Это овощи, которые доступны всю зиму, хорошо хранятся, и всегда есть в магазинах.

4 основных правила зимнего рациона: советы дают диетологи

Стоит также включить в рацион замороженные овощи — цветную и брюссельскую капусту, брокколи, капусту романеско, баклажаны, кабачки, лук порей, помидоры и перец. А также молодую стручковую фасоль, ее еще называют спаржевой. Она относится к бобовым, но по количеству белка, жиров и пищевых волокон ее можно отнести к овощной группе продуктов. Замороженные овощи по своей пищевой ценности практически не уступают свежим. Количество блюд, которое можно приготовить из этих овощей очень большое.

Попробуй включить в свой зимний рацион замороженные овощи
Попробуй включить в свой зимний рацион замороженные овощи

К примеру, попробуй следующие варианты:

  • овощные роллы из смеси капусты, лука и сыра
  • омлет с брокколи и горошком, пироги с тонкого бездрожжевого теста с различными
  • варианты начинок из овощей;
  • густые супы-пюре.

Все вышеперечисленные овощи хорошо сочетаются с птицей, мясом, рыбой, яйцами, сыром. Чтобы максимально сохранить пищевую ценность, их лучше сначала приготовить на пару, а уже потом использовать для приготовления различных блюд.
Используй квашеные овощи: именно соленые, а не маринованные — польза их давно известна. Но ими не стоит увлекаться: они содержат много соли, и могут задерживать воду, вызвать отечность и жажду. Их лучше употреблять в небольшом количестве, и не на ночь.

Популярные статьи сейчас

Подросшая дочь Ани Лорак растет настоящей красавицей: турецкая кровь не водица

Примадонна засветила стройные ножки в коротких шортах: Галкину повезло

"Да, люблю тебя": Тина Кароль эмоционально призналась в своих чувствах (видео)

С ней не сравнится даже Пугачева: Филипп Киркоров признался в любви главной женщине в его жизни

Показать еще
Чем правильно закусывать алкоголь: мнение диетолога

Далее смотри видео, в котором мы задали вопросы о ЗОЖ профессиональному диетологу:

Напомним, ранее мы называли опасные бытовые предметы, в которых содержатся канцерогены — вещества, провоцирующие развитие рака. Среди них может быть даже твоя любимая чашка, если она красного цвета. Интересно почему? Тогда читай здесь.

Больше интересной информации ты всегда сможешь найти на clutch.ua

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1)

У ведущей Сніданку з 1+1 Нели Шовкопляс действительно разносторонний киновкус. В подборке мы собрали самые любимые фильмы Нели разных жанров и лет.

2)

Как давно смартфон перестал восприниматься как новшество? Гаджет настолько прочно вошел в нашу жизнь, что мы перестали замечать все его преимущества. Эти 5 фильмов напомнят о том, каким важным изобретением для человечества является мобильное устройство.
 
3)

В период пандемии внимание к здоровью будущей мамы и ребенка возрастает. О том, как защитить себя и малыша в это непростое время рассказала опытный гинеколог с 15-летним стажем Наталья Силина.

4)

Посещая новые города, мы мечтаем испытать незабываемые эмоции - влюбиться, рискнуть, удивиться. И пусть счастье путешествий нам временно недоступно, эти 9 фильмов помогут перенести вас в самые прекрасные уголки нашей планеты.

5)

Если оглянуться вокруг, то можно увидеть сотни ярких историй взрослых героев. Вот ТОП-7 фильмов о том, что возраст - не помеха в достижении целей, умении радоваться и получать от жизни удовольствия.

6)

Мы приготовили подборку самых интересных фильмов о женщинах, которые мотивируют своим примером и изумляют сильным характером, стойкостью, выдержкой.

7)

Правильное питание и спорт помогают изменить фигуру, а также улучшают состояние здоровья. Смотри вдохновляющие истории о похудении и узнай мнение экспертов относительно здорового образа жизни в подборке фильмов и передач.

8)

Карантин еще продолжается, а ты уже перелистала все новые сериалы? Смотри подборку любимых комедийных сериалов, которые уже стали классикой телевидения. Эта плеяда звезд гарантированно сделает будни более веселыми и менее монотонными.
 
10)
 
Наша кожа также переживает изменения и на то, как вы будете выглядеть в 30, 40, 50+, влияет не только рацион вашего питания, режим жизни и сна, но и подход по уходу за кожей.