Как правильно выбрать йогурт: советы известного диетолога

О том, как не растеряться в магазине при выборе йогурта, рассказала известный украинский диетолог Светлана Фус.

Об этом специалист по здоровому питанию написала на своей странице в Instagram.

В список полезных источников укрепления иммунитета должны входить кисломолочные продукты. Они содержат пробиотики — «живые культуры» полезных бактерий, которые помогают сохранить здоровый баланс микрофлоры кишечника, поддерживая таким образом иммунную систему человека. Ведь работа иммунной системы на 70% зависит от состояния кишечной микрофлоры. А кисломолочные продукты способствуют ее поддержанию.

Пример полезных кисломолочных продуктов — йогурты.

Как выбрать йогурт:

  • Покупай натуральный йогурт без наполнителей, фруктовых сиропов, шоколада, и т. д. Все они вкусные, но к сожалению, содержат много сахара, искусственных ароматизаторов и вкусовых добавок. В этом теряется польза, поэтому не стоит давать их детям и беременным женщинам. Лучше приобрести натуральный йогурт, добавить в него замороженные фрукты и ягоды.

Как правильно выбрать йогурт: советы известного диетологаКак правильно выбрать йогурт: советы известного диетолога

  • Проверяй жирность. Часть йогуртов производиться из молока, с жироностью 1,5-6%, а есть и с обезжиренного. Производители указывают об этом на упаковке словом «light». Йогурт, который не содержит жиров, лишен ценных растворимых в жирах витаминов, таких как A, D, E, K. Кальций усваивается значительно хуже. Лучше покупать с низкой жирностью продукты (1,5 — 2,5%), чем обезжиренные.
  • Обращай внимание на количество молочно кислотных бактерий. Состав указанный на упаковке. Одни йогурты содержат ацидофильные бактерии (они населяют тонкий кишечник), а другие — бифидобактерии (они живут в толстом кишечнике). Последний продукт лучше, так как имеет больше пользы, ведь организму необходимы и те, и другие бактерии. Бифидобактерии в молочном среде не размножаются — их добавляют в продукт. Со временем бактерии погибают. Чем более свежий йогурт, тем больше в нем бифидобактерий.

Как правильно выбрать йогурт: советы известного диетологаКак правильно выбрать йогурт: советы известного диетолога

  • Учитывай период хранения — это основной индикатор натуральности продукта. Выбирай йогурты, которые имеют небольшой срок годности — 14, максимум до 30 суток. В них больше живых бактерий. Более полезным является натуральный йогурт, который можно приготовить в домашних условиях.
  • Йогурты лучше включать в состав перекуса. Применение натуральных йогуртов может быть хорошим решением для тех людей, у которых возникла непереносимость лактозы. В качестве мер профилактики, особенно сейчас, перед наступлением сезона простуд и ОРВИ, желательно регулярно употреблять кисломолочные продукты — источники пробиотиков.

Далее рекомендуем посмотреть видео, в котором мы задали вопросы о ЗОЖ профессиональному диетологу:


Напомним, ранее мы называли опасные бытовые предметы, в которых содержатся канцерогены — вещества, провоцирующие развитие рака. Среди них может быть даже твоя любимая чашка, если она красного цвета. Интересно почему? Тогда читай здесь.

Больше интересной информации ты всегда сможешь найти на clutch.ua