Для начала, разберемся, за что так любят паровую еду диетологи и поклонники правильного питания:
Преимущества такой пищи:
- Самый главный плюс такого способа приготовления блюд — все продукты максимально сохраняют свои полезные свойства и витамины. К примеру, при варке, в воду переходит 20-25% минеральных веществ, тогда как приготовление на пару отнимает лишь 1-3%.
- Уничтожаются все болезнетворные организмы в продуктах: от различных бактерий до глистов в мясе и рыбе.
- В процессе приготовления расщепляются многие сахара и сложные белки, что способствует более быстрой насыщаемости и усвояемости продуктов.
- Как и после варки, пища, приготовленная на пару, становится мягкой, сочной и нежной — а это очень важно для нормальной деятельности пищеварительной системы. Именно поэтому врачи, при составлении диеты для своих пациентов, рекомендуют еду на пару.
- В сваренной еде на пару не содержится канцерогенных веществ, как это бывает при жарке на сковороде или во фритюре.
Недостаток паровой еды
Он только один — это пресность и отсутствие ярко выраженного вкуса. Но разве можно на один план ставить свое здоровье и удовольствие от еды?
Нужно. А чтобы совместить приятное с полезным — используй больше специй: паприка, перец, соль, карри и т.д. Попробуй добавить больше зелени — очень передают свой аромат продуктам такие травы, как розмарин, чабрец или орегано.
Смотри видео, в котором мы задали самые интересные вопросы о ЗОЖ профессиональному диетологу:
Худеем к Новому году: самая эффективная экспресс-диетаКстати, Ульяна Супрун тоже поддерживает эту мысль, и даже написала целый пост на своей странице в Facebook о пользе пряностей и специй. К примеру, ты знала, что ваниль делает человека счастливым? Подробнее — смотри здесь.
А мы напомним, что в преддверии к Новому году написали для наших читательниц материал, в котором рассказали о том, как похудеть быстро и без вреда для здоровья. В нем мы собрали все способы: правильное питание, советы по диетам, эффективные упражнения и массаж. Все, что тебе надо знать — читай здесь.
Больше полезной и интересной информации ищи на сайте clutch.ua
