Объем желудка, когда он не наполнен, у взрослого человека составляет примерно пол-литра. Задача женщин – не растягивать его, а наоборот, «приводить в чувство». Поэтому важно не переедать и наносить желудку стресс. Запомни: завтрак здорового человека должен составлять примерно 250-300 г – все зависит от того, чем он наполнен, обед с супом (не больше 200 г) – примерно 350-400 г, ужин –200-250 г.
Лучше всего определять размер порций с помощью кухонных весов, но если их под рукой нет, можно измерять еду с помощью рук. Для этого используй следующую схему:
Эквивалент порции: кулак.
Группа продуктов: макароны из твердых сортов, бурый рис, овсянка, гречка.
Эквивалент порции: ладонь.
Группа продуктов: за один прием пищи нужно съедать не больше 100 г белка. Поэтому кусок мяса может быть размером и толщиной с ладонь.
Эквивалент порции: косточки пальцев.
Группа продуктов: тонкие ломтики сыра, ветчины.
Эквивалент порции: горсть.
Группа продуктов: любые овощи – картошка, свекла, морковь, помидоры, огурцы.
Эквивалент порции: 2 горсти.
Группа продуктов: зелень и салатные листья – это те продукты, которые можно есть в больших количествах, поскольку они не добавляют лишнего веса.
Эквивалент порции: палец.
Группа продуктов: горький шоколад, растительное масло.
Эквивалент порции: полпальца.
Группа продуктов: сахар – это количества будет вполне достаточно.
Эквивалент порции: фаланга пальца.
Группа продуктов: соль.
