«В принципі, людині, яка дотримується здорового способу життя, перекуси не потрібні. Три повноцінних прийому їжі цілком достатньо для нормально роботи метаболізму. Але тим, у кого уповільнений метаболізм, перекуси необхідні, щоб контролювати своє почуття голоду».
Тим, хто веде активну боротьбу із зайвими кілограмами, або хоче прискорити свій метаболізм, дієтолог рекомендує не обмежувати свій раціон здоровими перекусами:
«Розглянемо таку ситуацію: ти виїжджаєш з роботи о п'ятій вечора і відчуваєш, що ти голодна. На дорогу додому ти витратиш, як мінімум, півтори-дві години. За цей час почуття голоду тільки загостриться. В результаті чого, при вигляді їжі, у тебе почнеться вироблятися неконтрольоване кількість гормону радості і задоволення — дофаміну. На жаль, ми не в силі з ним боротися. Його надлишок може призвести до того, що ти почнеш вживати їжу неконтрольованими порціями. Але якщо ж ти перед виїздом з'їж яблуко або сир, то тобі вже набагато легше буде справлятися з вечірнім голодом!»
