У кожній родині на новорічному столі обов'язково є «Олів'є» - на сьогоднішній день це найпопулярніший салат. Сьогодні хочемо запропонувати новий оригінальний рецепт. "Олів'є" виходить нереально смачним, а все тому, що замість молочної ковбаси в нього додають обсмажену курячу грудку.
Інгредієнт:
- Куряче філе-300-400 г
- Сіль - ½ ч. ложка
- Чорний перець - за смаком
- Картопля-3шт.
- Морква-1шт.
- Свіжий або маринований огірок - 1 шт.
- Яйця-3 шт.
- Зелений горошок - 1 банка
- Зелена цибуля - за смаком
- Майонез - за смаком
Спосіб приготування:
- Картоплю разом з морквою відварити до готовності.
- Окремо відварити яйця в підсоленій воді, так вони не витечуть, якщо лопнуть під час варіння.
- Куряче філе нарізати кубиками. Потім обсмажити на рослинній олії. Постійно перемішувати, поки м'ясо не побіліє. Потім накрити кришкою. Коли курка почне виділяти рідину, додати сіль і перець за смаком. Обсмажити м'ясо до легкої золотистості.
- Відварені овочі, свіжий або маринований огірок і яйця нарізати кубиками. З'єднати всі інгредієнти.
- Додати охолоджене куряче м'ясо, консервований горошок і заправити майонезом.
- Зелену цибулю подрібнити і також додати в салат. Якщо потрібно, то ще додати сіль і перець.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
