Тісто для коржів готується дуже просто, а головне швидко. Начинки теж не складні. А про те, що це буде смачно, ти навіть не сумнівайся!

Інгредієнт:

  • Кефір-0,5 л.
  • Борошно-700 г.
  • Яйце – 1 шт.
  • Розпушувач-1 ч. ложки
  • Солі

Спосіб приготування:

  • Висипаємо борошно гіркою в просторий посуд, робимо в ній поглиблення, в яке вливаємо кефір, яйце, сіль, розпушувач, змішуємо між собою і з борошном. Отримуємо досить ніжне тісто.
  • Тісто укладаємо в посуд, накриваємо кришкою і ставимо відпочити хвилин на 30 (можна і на ніч в холодильник)

Поки тісто відпочиває, готуємо начинку

  1. Сир адигейський + сіль + сире яйце.
  2. Зелена цибуля + варене яйце .
  3. Тушкована капуста + чорний перець мелений + сирі яйця.
  4. Картопляне пюре + смажену цибулю + чорний перець мелений.
  • Тісто розрізаємо приблизно на 5 однакових частин.
  • Стіл посипаємо борошном, кожну частину спочатку розминаємо руками до розміру маленького чайного блюдця, далі розгортаємо качалкою в коло побільше.
  • Кладемо начинку в центр кола і починаємо збирати краю коржа до середини на подобі промінчиків, (намагаючись максимально видавити повітря) поки всі краї тесту не виявляться зібраними в центрі.
  • Перевернемо коржик защипаної стороною вниз, придавимо її рукою і додамо їй форму коржа.
  • Укладаємо корж в добре розігріту з соняшниковою олією сковороду защипаної стороною вниз і рукою обережно розподіляємо по всьому діаметру сковороди.
  • Можна сформувати корж на столі і тільки потім обережно перенести в гарячу сковороду.
  • Смажимо на середньому вогні 3-4 хвилини, перевертаємо корж за допомогою лопатки і смажимо наступну сторону 3-4 хвилини до рум'яного кольору.
  • Кожну корж змастити вершковим маслом з одного боку і укладати один на одного.

Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Популярні новини зараз

Вагітна Ані Лорак у напівпрозорому вбранні змусила колишнього чоловіка шкодувати про розрив

Без укладання та макіяжу: Настя Каменських захопила шанувальників натуральною красою

У "стилі собачки": Настя Каменських показала, чим радує Потапа в ліжку

Труси врізалися в інтимне місце: вагітна Ані Лорак вийшла на сцену в тісному вбранні

Показати ще

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

  1. Переглядаючи галерею, ми згадуємо позитивні і приємні для нас часи і моменти. Смартфон Huawei P Smart 2021 — якість фото нового рівня.
  2. Як зберегти красу і продовжити молодість: все про колаген. Необхідно знати кожній жінці.

  3. Історичний момент! Життя та біль першої жінки віце-президента США: з якого тіста ця Камала Харріс?

  4. Вперше в Україні: мама трійнят з Рівного виграла Європейський суд проти чоловіка-тирана.

  5. Дієтолог боксера Усика про популярні дієти, голодуванні, гормони та зв'язок цукру зі старінням. Необхідно знати всім!