Пропонуємо зробити класичний вінегрет - він красивий, легкий і дуже смачний. Хочемо нагадати, що строгих пропорцій у вінегреті немає. Все залежить від ваших уподобань
Інгредієнт:
- Буряк середній - 2 шт.
- Картопля Середня-4-5 шт.
- Морквина Середня - 2 шт.
- Мариновані або солоні огірки-5-6 шт.
- Червона або біла цибулина - 1 шт.
- Консервований зелений горошок-250 г
- Рослинна олія-5-6 ст. ложок
- Сіль - ¼ - ½ ч. ложки
Що ще можна покласти в вінегрет
- Багато додають в вінегрет квашену капусту. Її зазвичай використовують замість солоних огірків. Ми ж пропонуємо додати і те і інше. В цьому випадку капусти знадобиться близько 300 г.
- А ось замість горошку можна взяти консервовану або варену квасолю.
- Якщо хочеш урізноманітнити смак, можна додати мариновані гриби, приблизно 200-250 г.
- Нотку свіжості додасть зелень, наприклад кріп, петрушка або зелена цибуля.
- Масло і сіль можна попередньо змішати з ½ –1 столовою ложкою оцту (яблучного або 3%) і дрібкою меленого чорного перцю. Оцет додасть вінегрету ще більше кислинки.
Спосіб приготування:
- Промиті, але неочищені буряк, картоплю і моркву в каструлі і залийте холодною водою.
- Буряк краще варити окремо від інших овочів, оскільки вона готується довше і може забарвити воду.
- Картопля буде готова приблизно через 20-30 хвилин після закипання води, морква — через 30-40, а буряк — не менше ніж через годину.
- Хоча може знадобитися менше або більше часу: все залежить від розміру овочів.
- Порізати всі овочі кубиками, перемішати.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
