Часникові пампушки-це відмінна заміна хлібу, які дуже просто готувати. Тепер не уявляю свій обід без них
Інгредієнт:
Для тесту:
- Тепла вода - 1 стакан (50-60 градусів)
- Цукор - 1 ст. ложки
- Соняшникова олія-3 ст. ложки
- Сіль-щіпка
- Сухі дріжджі - 1 пакетик
- Борошно-3 склянки
- Часник
Для заправки:
- Сіль - 1 ч. ложка
- Соняшникова олія-2 ст. ложки
- Часник-3 зубчики
- Холодна вода-50 мл
- Кріп-пів пучка
Спосіб приготування:
- Просій борошно. Змішай в мисці воду, масло, цукор, сіль, дріжджі і борошно і заміси тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто має вийти еластичним і середньої консистенції.
- Розігрій духовку до 180 градусів.
- Скачай кульки невеликого розміру. Укласти в змащену маслом форму на відстані приблизно 1 см один від одного, можна щільніше.
- Постав у тепле місце буквально на 5 хвилин.
- Тим часом приготуй заправку: розітри часник з сіллю, водою і рослинною олією в ступці або блендері. В отриману суміш додай кріп та іншу зелень за бажанням. Перемішавши.
- Помісти заготовки з тіста в розігріту духовку і випікай до готовності близько 15 хвилин.
- Дістань готові пампушки і відразу ж полів часниковою заправкою. Таким чином вони вберуть всю рідину і матимуть відмінний смак і аромат.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок "Twix" і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
