У Херсоні під час незвичайного гастротуру Україною ТСН познайомилася з керівником обласного центру народної творчості Володимиром, який поділився унікальним рецептом качки в кавуні. За його словами, цей рецепт відомий у місцевих селах з XVIII століття.
" каструль же не було ... і кажуть, коли чумаки ходили за сіллю, побачили, що їсти просто кавун і більше нічого не потрібно. Вони використовували кавун для приготування качки. Ні, це не жарт. Ми його запікаємо в духовці, а коли її немає, запікають кавун просто в ямі з дровами. І він - як термопакет, як каструля, як сковорідка", - розповідає Володимир.
Спосіб приготування
Інгредієнт:
- Молода качка, вагою 1,5-2 кг
- Стиглий кавун-7-8 кг
- Спеції за смаком
- Часник
- Кавуновий мед " бекмес"
- Овочі
- Зелень
Як приготувати:
Качку потрібно промити і залишити на тарілці. Далі розрізати навпіл кавун і столовою ложкою очистити його від всієї начинки, щоб помістити туди качку. Після цього качку натерти спеціями, часником," бекмесом", і покласти її в одну з половинок кавуна, а другий - накрити начинку. Далі-розігріти духову піч до 250 градусів і поставити туди блюдо. Запікати потрібно протягом двох годин. Після приготування викласти качку на тарілку і прикрасити овочами і зеленню.
ДИВИСЬ ВІДЕО ПО ТЕМІ:
Також читай про те, що турецький актор Халіт Ергенч знайшов популярність ще до виходу в світ серіалу "Величне століття". Однак в країнах СНД актор став відомим саме завдяки ролі султана Сулеймана. Зараз Халіту 50 років. Він одружений на актрисі Бергюзар Корель, яка в 2010 році народила йому сина Алі. А як він виглядає через 10 років-дивись по посилання.
Через кілька років після серіалу про Роксолана був знятий серіал, що оповідає про не менш цікавою і трагічної життя султанші Кесем. Владна красуня Кесем відразу ж підкорила серця глядачів. А як вона виглядала насправді? Дивись реальний портрет султанші в матеріал.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
