Для приготування пасти з овочами тобі знадобиться зовсім небагато часу. Всі інгредієнти є в кожному будинку. У нашому рецепті використовуються баклажани і помідори черрі. А наступного разу можна приготувати з кабачками і болгарським перцем.

Інгредієнт:

  • Паста пенне - 100 г
  • Баклажан - 1 шт.
  • Часник-3 зубчики
  • Пармезан - 120 г
  • Оливкова олія - 2 ст. ложка
  • Помідори черрі - 100 г
  • Зелений базилік - за смаком
  • Орегано - за смаком
  • Сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть пасту.
  2. Баклажан наріжте брусочками. Посоліть і залийте водою, залиште на 15-20 хвилин, щоб пішла гіркота. Промийте, обсушити.
  3. Часник очистіть і дрібно порубати.
  4. У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте нарізаний часник і обсмажте баклажани до готовності, потім додайте черрі і обсмажуйте ще хвилину.
  5. Пасту відкиньте на друшляк і перекладіть до баклажанів з помідорами, додайте орегано і базилік, перемішайте.
  6. Дайте постояти кілька хвилин і подавайте, посипавши пармезаном.

Нагадаємо, раніше Ревізор Юлія Панкова порекомендувала рецепт найсмачніших шоколадних цукерок.

Дивись відео по темі:

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою