Відбивні-це блюдо, яке вимагає час на приготування, але є рецепт, який вразить своєю легкістю і швидкістю готування. Відбивати нічого не доведеться, тому що використовувати будемо фарш, а далі смажити, як звичайні класичні відбивні.
Інгредієнт:
- Курячий фарш-700 г
- Пшеничне борошно-5 ст. ложка
- Сіль - 1 ч. ложка
- Соняшникова олія-6 ст. ложка
- Чорний перець ( мелений) - 0,2 ч. ложки
- Яйце-3 шт.
Спосіб приготування:
- Фарш викладіть в глибоку миску, додайте перець, сіль, ретельно перемішайте. Зліпите масу в кому і кілька разів вдарте його об робочу поверхню.
- В окремій мисці збийте яйця, додавши дрібку солі і улюблені спеції за бажанням.
- Мокрими руками сформуйте з фаршу кульки завбільшки з невелике куряче яйце.
- Дошку подпылите борошном. З кульок зробіть коржі товщиною приблизно 0,5 сантиметра.
- Обваляйте кожну в борошні, потім занурте в збиті яйця і обсмажте з обох сторін під кришкою.
- Готові відбивні викладіть на блюдо, застелене паперовим рушником, щоб видалити надлишок масла.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
