Для приготування кабачків з рибною начинкою використовують тунця, але підійде і будь-яка інша консерва, навіть кілька. Фаршировані кабачки в духовці з рибною начинкою – відмінно підійде для святкового столу.
Інгредієнт:
- Консервований тунець - 100 г
- Кабачок-3 шт.
- Хліб-50 г
- Яйце - 1 шт.
- Базилік-20 г
- Часник - 1 зубочка
- Каперси - 1 ст. ложки
- Панірувальні сухарі
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування:
- Насамперед промийте кабачки, відріжте їм ніжки. Закип'ятіть воду і занурте в неї овочі. Варіть 7-10 хвилин. Потім акуратно їх дістаньте, розріжте надвоє спочатку уздовж, а потім поперек.
- Виріжте половинкам серцевину. М'якоть порубати ножем. Масло розігрійте на сковороді. Півхвилини обсмажуйте на ньому пропущений через прес часник. Потім додайте м'якоть кабачка.
- Посоліть вміст сковорідки, готуйте його хвилини 3. В окремій мисці змішайте тунець з крихтами хліба, додайте каперси і яйце, смажені кабачки і рубаний базилік.
- Посоліть суміш за смаком. Нафаршируйте начинкою човники з кабачка. Готові вироби умочіть в панірувальні сухарі, викладіть їх у форму для запікання.
- Готуйте страву в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. За 15 хвилин до кінця можете полити їх оливковою олією. Так човники будуть більш м'якими і соковитими.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
