Існує величезна кількість рецептів картопляних запіканок, але цей найпростіший і швидкий, а головне ситний. Для того щоб приготувати запіканку тобі знадобиться всього 150 г будь-якого м'яса(в нашому випадку індичка), картопля, трохи сметани, жменю сиру і 20 хвилин часу.
Інгредієнт:
- Картопля-0,5 кг
- Індичка - 150 г
- Цибуля - 1 шт.
- Сметана-300 мл
- Твердий сир-100 г
- Яйце - 1 шт.
- Сіль, чорний перець - за смаком
- Бекон-50 г
- Петрушка - за смаком
- Вершкове масло 1 ст. ложка
Спосіб приготування:
- Наріжте очищену картоплю кружечками або великими кубиками і злегка відваріть в підсоленій воді (близько 10 хвилин). Можете відварити картоплю цілком, але не доводячи до готовності, і потім нарізати.
- З'єднайте сметану, тертий сир і яйце, злегка посоліть і поперчіть.
- Розігрійте сковорідку, розтопіть масло і обсмажте на ньому подрібнену цибулю. Наріжте індичку кубиками і теж відправте на сковорідку. Протушкувати протягом 5-10 хвилин.
- Підсмажте на сухій сковорідці бекон або копчену свинячу грудинку.
- Викладіть шматочки картоплі в форму, змащену маслом. Залийте сметанною сумішшю, викладіть м'ясо і бекон.
- Запікайте 15 хвилин при 200 градусах, посипте петрушкою і готуйте ще 15 хвилин при 180 градусах.
- Готову запіканку злегка остудіть і подавайте порційними шматочками.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
