Новий спосіб формування кабачкової запіканки, який зробить традиційне блюдо більш оригінальним: фарш, кабачки і овочі будемо укладати не шарами, а один за одним. Заливаємо сметанним соусом в духовку!

Інгредієнт:

  • Кабачок - 2-3 шт.
  • Печериці-200 г
  • Яловичий фарш-350 г
  • Свинячий фарш-350 г
  • Помідор-3 шт.
  • Часник - 2 зубочки
  • Цибуля - 1 шт.
  • Соєвий соус-2 ст. ложки
  • Томатна паста - 1 ст. ложка
  • Сметана-300 г
  • Твердий сир-150 г
  • Яйце - 2 шт.
  • Сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

  1. Наріжте помідори кільцями, а гриби розділіть навпіл. Змішайте нарізані овочі, додайте соєвий соус і відкладіть в сторону.
  2. Якщо у вас старі кабачки, очистіть їх від шкірки (молоді за бажанням) і наріжте кружечками товщиною 2-3 см.посоліть і залиште на 10 хвилин.
  3. Подрібніть цибулю і часник, змішайте з фаршем, додайте сіль і перець, добре перемішайте.
  4. Змастіть деко маслом і почніть збирати блюдо. Вертикально розташуйте шматочок кабачка, потім фарш, гриби, помідор, знову кабачок і так далі. Заповніть весь лист.
  5. Натріть сир на дрібній тертці, змішайте з томатною пастою, сметаною, яйцями і спеціями. Вилийте соус зверху на овочі.
  6. Накрийте фольгою і запікайте при 180 градусах протягом години. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб підрум'янився верх.
  7. Блюдо з кабачків виходить дуже красивим і ситним.

Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою