Дуже незвичайна закуска, яка за технологією приготування нагадує класичний шніцель, але готувати її будемо не з м'яса, а зі свіжих листів капусти-виходить неймовірно смачно!
Інгредієнт:
- Капуста білокачанна-1 кг
- Яйце-3 шт.
- Панірувальні сухарі-50 г
- Сіль, чорний перець - за смаком
- Соняшникова олія-3 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Наріжте капустяний качан часточками, зберігши на кожній шматочок качана, щоб листочки не обсипалися.
- Варіть капусту в підсоленій воді протягом 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк.
- Збийте яйця, посоліть і поперчіть їх, насипте в окрему ємність панірувальні сухарі.
- Кожну скибочку капусти умочіть спочатку в яйце, потім в сухарі і знову в яйце. Смажте на розігрітій олії до рум'яної скоринки з обох сторін.
- Подавайте пікантну літню капусту зі сметаною, часником і зеленню.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
