Ніжний вершковий пломбір – це один з найяскравіших італійських десертів. Всі хто пробував морозиво, ніколи не забуде його ніжний смак. Clutch хоче розповісти, як приготувати смачний пломбір в домашніх умовах. Варто відзначити, що готувати морозиво дуже легко. Тобі знадобиться всього лише 5 простих інгредієнтів. А саме приготування займе максимум 30 хвилин.
Склад:
- Цукор - 400 г
- Молоко - 1 л
- масло - 100 г
- Крохмаль - 1 ч. ложка
- Яйце - 5 шт.
Спосіб приготування:
- Молоко перелити в сотейник і поставити на повільний вогонь. У тепле молоко додати вершкове масло, порізане на шматочки. Доведіть до кипіння.
- Окремо змішайте цукор з крохмалем і жовтками. Розітріть інгредієнти до однорідної маси. Додайте трохи молока, щоб консистенція нагадувала рідку сметану.
- коли молоко закипить, влийте тонкою цівкою жовткову масу, постійно помішуючи. Знову доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню і поставте сотейник в холодну воду. Постійно заважайте суміш, поки вона не стане теплою.
- Залиште суміш в холодній воді до її повного остигання. Періодично помішуйте. Масу розлийте по формочках і відправте в морозилку до повного заморожування.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
