Смажена картопля одне з найулюбленіших страв у багатьох сім'ях. Хтось готує її з грибами, курячим філе, зеленню і навіть з солодким болгарським перцем. Ми ж пропонуємо абсолютно несподіваний варіант – картопля в сметанному клярі – дивно смачне блюдо з самих звичайних продуктів.

Склад:

  • Картопля - 1,5 кг
  • Яйце - 2 шт.
  • Сметана - 1,5 ст. ложки
  • Пшеничне борошно - 1,5 ст. ложка
  • Сіль - 1 ч. ложка
  • Паприка - 1 ч. ложка
  • Кріп - 10 г
  • Соняшникова олія - за смаком

Спосіб приготування:

  1. Дрібний картопля очистіть, промийте під проточною водою і відваріть до готовності в підсоленій воді.
  2. Тим часом в глибокій ємності змішайте яйця зі сметаною. До цієї суміші додайте сіль і паприку, дрібно рубаний кріп. Перемішайте все виделкою, додайте борошно.
  3. Вимісіть тісто до консистенції густої сметани.
  4. На сковороді розігрійте достатню кількість масла. Відварену і трохи остиглий картоплю умочіть в тісто, по черзі викладіть на сковороду.
  5. У процесі смаження перевертайте картопля з боку на бік. На ньому повинна утворитися золотава скоринка.
  6. Готове блюдо викладіть на роздавальну тарілку, подавайте теплим.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою