Паштет – універсальне і смачне блюдо, яке відмінно підійде в ролі намазки на бутерброди, наповнення для тарталеток або несолодких млинців, для рулетиків в харчовій плівці, або ж його можна просто їсти ложкою замість перекусу. Адже це ситно, корисно і неймовірно смачно!

Приготований в домашніх умовах паштет по-особливому божественний, адже він приготований з щирою любов'ю. Для приготування знадобиться всього лише кілька інгредієнтів, які завжди є під рукою, зовсім трошки часу і, звичайно ж, бажання його приготувати.

Пам'ятаєш актрису «Чудового століття», яка зіграла Ізабеллу Фортуну? Подивися, як вона виглядає через роки (ФОТО)

Важливо: паштет зберігатися в холодильнику 4-5 днів. Так що їжте його відразу після приготування на сніданок, обід або вечерю.

Паштет з курячої печінки

Курячий паштет

Інгредієнти:

- куряча печінка 1 кг;

- цибулина 2 шт;

- морква 2 шт;

- яблуко 1 шт;

- молоко 200 мл;

- олія соняшникова 100 мл;

- спеції за смаком;

Приготування:

Вчені довели, що какао здатне подолати небезпечну хворобу

1. Замочуємо курячу печінку в молоці на 15 хвилин.

2. Потім печінку промиваємо водою від молока і ріжемо її навпіл.

3. Нарізаємо овочі будь-яким способом, головне щоб вони були середнього розміру.
4 . Обсмажуємо до рум'яного кольору на розігрітій сковороді з маслом цибулю, і додаємо дрібку цукру.

5. Додаємо до цибулі моркву. А через 3-5 хвилин – сіль і перець.

4. До смажених овочів додаємо печінку. Обсмажуємо на середньому вогні до готовності. Нарізаємо дрібно яблуко. Додаємо його на сковороду, перемішуємо і тушкуємо під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.

5. Потім паштет посолити, поперчити, і залишаємо тушкуватися ще на 5 хвилин. Готову печінку остуживаем і подрібнюємо за допомогою блендера.

Паштет з тунця

Паштет з тунця

Інгредієнти:

- тунець у власному соку - 1 банка;

- вершковий сир 150 г;

- сіль, щіпка;

- перець чорний (за смаком);

- кріп, пару гілочок;

- лимонний сік 1/2 ч. л;

Приготування:

1. Прибираємо зайвий сік з тунця. У чашу блендера додаємо тунець, вершковий сир і кріп. Також додаємо сіль, перець і лимонний сік.

2. Збиваємо інгредієнти до однорідності.

3. Перелаживаем паштет в миску або ж маленький контейнер.

Дівчину знівечили сірчаною кислотою, але після операції вона стала ще красивішою (ФОТО)

Паштет з яловичої печінки

Паштет

Інгредієнти:

- печінка яловича або теляча 0,5 кг;

- цибуля ріпчаста 2 шт;

- морква 2 шт;

- вершкове масло-120 г;

- сіль, перець (за смаком);

- рослинна олія для смаження 4 ст. л;

Приготування:

1. Нарізаємо цибулю півкільцями. Моркву тремо на тертці.

2 розігріваємо Сковорідку, наливаємо олію і обсмажуємо овочі до рум'яності. Потім перекладаємо в миску.

3. Нарізаємо печінку смужками середньої товщини. Додаємо її смажитися на сильному вогні в тій же сковорідці, де обсмажували моркву з цибулею. Додаємо сіль і перець.

3. Зменшуємо вогонь і смажимо ще 7-10 хвилин.

4. Кладемо печінку в миску. Додаємо підсмажені овочі.

4. Збиваємо Блендером печінку з овочами до однорідності. Потім додаємо масло і перемішуємо ложкою.

5. Перекладаємо в посуд і ставимо в холодильник.

Вегетаріанський паштет

Паштет для вегетаріанців

Інгредієнти:

- відварена квасоля 1 склянка;

- сир тофу 100 г;

- печериці 5-6 шт;

- цибуля 1 шт;

- часник 2 зубчики;- соєвий соус 2 ст. л;

- оливкова олія 2 ст. л;

- чорний перець (за бажанням);

Приготування:

1. Дрібно нарізаємо цибулю і часник. Обсмажуємо на оливковій олії.

2. Печериці нарізаємо слайсами. Додаємо на сковорідку до овочів і смажимо 4-5 хвилин.

3. Додаємо варену квасолю. Заливаємо овочі на сковорідці соєвим соусом, додаємо за бажанням перець і тушкуємо 5-7 хвилин.

4. Остуживаем овочі. Додаємо тофу.

5. Збиваємо Блендером інгредієнти до однорідності.

6. Перекладаємо паштет в інший посуд.

Паштет з свинячої печінки

Печінковий паштет

Інгредієнти:

- печінка свиняча 450 гр;

- морква 1 шт;

- цибуля 1 шт;

- окріп ½ ст;

- вершкове масло 50 гр;

- сіль, перець, цукор, базилік, рослинна олія за смаком;

Приготування:

1. Печінку ріжемо шматочками середньої товщини. Моркву і цибулю – кільцями.

2. Смажимо овочі і печінку на рослинному маслі. Додаємо сіль і перець.

3. Додаємо окропу і сушеного базиліка. Тушкуємо під кришкою приблизно 10 хвилин до випаровування рідини.

4. Додаємо 1 ч. л. цукру.

5. Збиваємо печінка з овочами блендером до однорідності.

6. Додаємо вершкове масло і перемішуємо.

7. Перекладаємо в контейнер і прибираємо в холодильник.

Дивись відео по темі:

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою