Тірамісу вважається дуже популярним напоєм не тільки в Італії, але і у всьому світі. У ресторанах або кафешках будь-якої країни ви обов'язково зможете замовити порцію, або навіть більше, цього божественного насолоди. У перекладі тірамісу означає «Підніми мене вгору» чи «Вознеси мене». І справді, десерт підносить вище облоков. Італійський десерт наскільки ніжний, що просто тане у роті. Справді райська насолода! Цікаво, що італійські барони їли тірамісу перед любовними втіхами. Ох вже ця пристрасна Італія!

Інгредієнти:

  • яйця курячі 6 шт.
  • вершковий сир Маскарпоне 500 г
  • цукор 150 г
  • печиво Савоярді 250 г
  • кави еспресо 300 мл
  • какао-порошок 1-2 ст. ложки
  • коньяк (за бажанням) 30-50 г

Спосіб приготування: 

  1. Варимо і остуджуємо міцну каву.
  2. Яйця ретельно миємо у воді. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки кладемо в холодильник.
  3. До жовтків додаємо цукор.
  4. Збиваємо жовтки з цукром до однорідності.
  5. до жовтків Додаємо сир Маскарпоне.
  6. Перемішуємо масу лопаткою до густої однорідності.
  7. Білки збиваємо з дрібкою солі до стійких піків.
  8. Додаємо білки до жовтками з маскарпоне. ВАЖЛИВО! перемішуємо Лопаткою крем. Робимо все дуже акуратно, щоб зберегти легкість і легкість.
  9. Готуємо остиглий міцну каву, до якого за бажанням можна додати коньяк. 
  10. Паличку Савоярді занурюємо в каву на 1-2 секунди. 
  11. Палички викладаємо на дно форми.
  12. Зверху на шар печива викладаємо половину крему.
  13. Потім викладаємо другий шар просоченого кавою Савоярді.
  14. Викладаємо залишився крем, вирівнюємо і прибираємо в холодильник на кілька годин для просочення.
  15. Посипаємо десерт какао або тертим гірким шоколадом.

Приємного апетиту!

Популярні новини зараз

Потап дуже щасливий: вагітна Настя Каменських прикрила кругленький живіт (фото)

Потап стане батьком: вагітна Каменських показала перше фото в повний зріст

Дану Балану пощастило з дружиною: вагітна Тіна Кароль засвітила пружні форми в глибокому декольте

Колишня дівчина Дана Балана показала кругленький живіт: порадує співака первістком

Показати ще

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

  1. Як виглядає фігура Аніти Луценко без фотошопу? Журналістам Clutch попався ексклюзивний випадковий кадр.
  2. Віра Брежнєва після розлучення з Меладзе зіграла весілля з іншим. Співачка сказала: "Він зробив мені пропозицію. Я погодилася".
  3. У самому розпалі долгожданна літа ми розповіли, що означає SPF, як захистити шкіру від сонця і правильно підібрати крем. Дізнавайся багато нового і бери участь в конкурсі з цінними призами!
  4. Солодкі моменти вдома: зірки Instagram зізналися, що Nutella® - улюблений десерт як дітей, так і дорослих.
  5. Сонячний ранок в колі сім'ї може починатися не з кави, а з десерту Nutella®. Шоколадна паста - ідеальне доповнення до сніданку.
  6. Блогери України поділилися смачним блюдом власного приготування. А з Nutella® - це взагалі так просто і легко.