Якщо ти любиш різноманітне повсякденне меню, то цей рецепт для тебе! Закуска до складу якого входить 2 баклажана, 3 яйця і сосиска підійде для будь-якого приводу. Якщо не хочеш використовувати сосиски, заміни їх м'ясом або грибами.
Склад:
- Баклажан - 2 шт.
- Яйце - 3 шт.
- Молочні сосиски - 1 шт.
- Пшеничне борошно - 1 ст. ложки
- Морква - 0,5 шт.
- Зелена цибуля - за смаком
- Сіль - за смаком
- Чорний перець (мелений) - за смаком
Спосіб приготування:
- баклажани Порізати великими кільцями. Помістіть овоч у підсолену воду на 5 хвилин. Потім промийте.
- Дрібно порізати зелену цибулю, моркву і молочну сосиску. Змішайте всі інгредієнти.
- За допомогою ложки видалити серединку з кожного шматочка баклажана. Всю м'якоть подрібніть і додайте до начинки.
- Збийте яйця з сіллю і перцем. Додайте яєчну суміш в начинку. Також всипте борошно і ретельно перемішайте.
- Розігрійте сковороду з соняшниковою олією. Викладіть баклажани, а всередину влийте начинку за допомогою ложки. Накрийте кришкою і готуйте протягом пари хвилин на малому вогні.
- Потім переверніть баклажани з начинкою. Знову накрийте сковороду кришкою і смажте страву до готовності.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
