Млинці з кабачків готувати дуже легко, з цим рецептом впорається будь-яка навіть сама не досвідчена господиня. Головна перевага цієї страви, що для нього не потрібна ніяка начинка, досить сметанного соусу з часником.

Склад:

  • Кабачок - 250 г
  • Яйце - 2 шт.
  • Соняшникова олія - 1 ст. ложка
  • Твердий сир - 50 г
  • Молоко - 250 мл
  • Пшеничне борошно - 100 г
  • Петрушка - 0,25 пучка
  • Зелений лук - 0,25 пучка
  • Сіль - за смаком

Спосіб приготування:

  1. Кабачок потрібно ретельно промити і очистити, а потім натерти на дрібній тертці. Маса повинна пустити сік після того, як ви дасте трохи солі. Вологу злийте.
  2. Твердий сир потрібно натерти на тертці з великими отворами. А в окремій посудині змішати віночком два яйця, масло і молоко. Змішайте, щоб вийшла однорідна суміш.
  3. Додати в отриману суміш віджаті кабачки разом з сиром. Перемішуємо і додаємо рубану зелень. Борошно додається маленькими порціями поступово.
  4. У вас повинен вийти однорідне тісто, як на оладки. Якщо тісто не досить густе, додайте ще трохи борошна.
  5. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо млинці з двох боків до утворення золотої скоринки.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою