У минулому році прихильники Євгена Петросяна з подивом дізналися, що гуморист розлучився з четвертою дружиною Оленою Степаненко, з якою прожив близько 30 років і одружився на своїй молодій помічниці Тетяні Брухуновой. Як стало відомо, дівчина з Тули підкорила серце відомого гумориста своїм поступливим характером, приємною зовнішністю і цілеспрямованістю. Оточивши його теплом і турботою, вона довела, що готова на все, щоб зробити свого коханого чоловіка щасливим.

Особливо вражають її кулінарні здібності. Так, в Instagram молодої дружини Петросяна є фотографії і відео, де вона демонструє страви і ділиться докладними рецептами їх приготування. Наприклад, повітряний, що тане в роті Торт-безе, який ідеально підійде для тих, кому нема чим жувати.

Торт-безе від Тетяни Брухуновой Фото: Instagram

Склад:

Щільність:

  • Білки - 200 г (в середньому 6 яєць)
  • Цукор - 300 г
  • Лимонний сік - 1 ч. ложка
  • Кукурудзяний крохмаль - 20 г
  • Сіль - 1 щіпка

Крем:

  • Вершки - 500 г вершків 33% жирності
  • Цукрова пудра - 100 г
  • Сир «Маскарпоне» - 250 г

Спосіб приготування:

  1. Для основи збиваємо близько 10 хвилин білки з цукром до повного розчинення цукру.
  2. Вершки з цукровою пудрою збиваємо 3-4 хвилини. Відстежувати, щоб вершки не відкинули воду. Довго не збивати!
  3. Викладаємо «Маскарпоне» і на мінімальній швидкості розмішуємо протягом 1-2 хвилин.
  4. Викладаємо основу для торта.
  5. Випікаємо протягом 30 хвилин в духовці при температурі 150 градусів.
  6. Час регулюйте в залежності від своєї духовки. Легкий рум'янець показник готовності основи.
  7. Перевертаємо корж малюнком вниз на пергамент (харчовий папір), даємо охолонути.
  8. Потім разрезаемся на чотири частини. Після чого викладаємо крем і ягоди (їх можна і між шарами).
  9. Їсти можна відразу або поставивши в холодильник, щоб підвищити щільність.

Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальному тест для домашніх пиріжків від Тетяни Брухуновой рецепт домашніх паличок “Twix” і про її "пончиках".

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою