Ледачі відбивні по смаку дуже нагадують класичні. Фарш можна використовувати будь-який, в нашому випадку – курячий. Коли будеш готувати, зроби з запасом, вони розлетяться миттєво.
Склад:
- Курячий фарш - 700 г
- Пшеничне борошно - 5 ст. ложки
- Сіль - 1 ч. ложки
- Соняшникова олія - 6 ст. ложки
- Чорний перець (мелений) - 0,2 ч. ложки
- Яйце - 3 шт.
Спосіб приготування:
- Фарш викласти в глибоку миску, додаємо перець, сіль, ретельно перемішай. Зліпи масу в кому і кілька разів вдар його про робочу поверхню.
- В окремій мисці збиваємо яйця, додавши дрібку солі і улюблені спеції за бажанням.
- Мокрими руками сформуй з фаршу кульки завбільшки з невелике куряче яйце.
- Дошку посипати борошном.
- З кульок зроби коржі товщиною приблизно 0,5 сантиметра.
- Обваляй кожну в борошні, потім опусти її в збиті яйця і обсмажити з обох сторін під кришкою.
- Готові відбивні викласти на блюдо, застелене паперовим рушником, щоб видалити надлишок олії.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
