За смаком ці кабачкові палички з духовки виходять краще, ніж смажені на сковороді. Підходять для всіх, хто сидить на дієті або стежить за живленням. Подавати хрусткі палички можна, як в гарячому, так і в холодному вигляді
Кабачкові палички з сиром
Склад:
- Молоді кабачки - 3–4 шт.
- Паприка - 1 ч. ложки
- Часник - 3 зубчики
- Сіль - 1 ч. ложки
- Рослинне масло - 1 ч. ложка
- Твердий сир - 50 г
Спосіб приготування:
- Кабачки тонкими брусочками довжиною 5 см, посолити, додаємо рослинне масло.
- В окремому посуді змішайте рослинне масло, спеції, тертий сир і рубаний часник. Вмочи кабачки в цю паніровку і виклади на деко або решітку духовки.
- Випікай кабачки в духовці, розігрітій до 200 градусів, 15–20 хвилин.
- Подавайте закуску гарячою з соусом із сметани або йогурту. Приємного апетиту!
Кабачкові палички в сухарях
Склад:
- Молоді кабачки - 2–3 шт.
- Сіль - 1 ч. ложки
- Борошно - 1 ст. ложки
- Панірувальні сухарі або кунжут - 1 склянку
- Яйця - 2 шт.
- Сметана - 1 ст. ложки
- Хмелі-сунелі - 0,5 ч. ложки
- Куркума - 0,5 ч. ложки
- Сухий часник - 0,5 ч. ложки
Спосіб приготування:
- Наріж кабачки невеликими брусочками. Посоли і дай постояти 15 хвилин. Після злийте рідину і прибери залишки вологи паперовим рушником.
- Просушені кабачки склади в пакет і змішуємо з борошном.
- Сухарі або кунжут змішай зі спеціями.
- Збий яйця зі сметаною і дрібкою солі.
- Почергово вмочи кабачки в яйце, потім добре обкачати в сухарях.
- Виклади паніровані кабачки на деко і запікати в духовці, розігрітій до 220 градусів, у режимі конвекції 15 хвилин. Якщо у твоїй духовці немає обдування, запікати кабачки 5–7 хвилин з одного боку, потім витягни, переверни на іншу сторону і відправ в духовку ще на 5 хвилин.
- Подавай хрусткі кабачки зі сметаною або часниковим соусом.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
