Для приготування цих млинчиків краще взяти сковорідку маленького діаметру. На виході отримаєш 30 млинців з дуже смачною м'ясною начинкою. Відмінним компаньйоном грінок можуть бути закуски з фаршированих яєць. 25 начинок на будь-який смак і гаманець можна знайти на сайті Clutch.
Склад:
Для млинців:
- Борошно - 200 г
- Молоко - 2,5% 800 мл
- Яйця - 2 шт.
- Масло рослинне - 60 г
- Сіль, цукор (якщо додаєте) за смаком
- Розпушувач - 1 ч. ложка
Для начинки:
- Фраш курячий - 600 г
- Фарш яловичий - 800 г
- Перетерті помідори - 300 г
- Сіль і спеції - за смаком
Спосіб приготування:
- Змішуємо інгредієнти для млинців блендером або міксером, щоб без грудочок.
- Смажимо млинці на середньому вогні до готовності.
- Сковороду можна змастити маслом, якщо вона у вас не нова.
- Паралельно смажимо фарш на сильному вогні. Киньте спочатку яловичий, з нього поплавится жирок і курячий точно не прилипне.
- до Речі, сюди можна додати цибулю.
- За готовності фарш залийте томатами(томатним соком або пастою), додайте спеції.
- Загорніть в блін м'ясо.
- Складіть у змащену форму млинці, розрізати кожен уздовж, вбийте в розріз куряче (перепелине) яйце. Запікайте 10-15 хвилин при 200 градусах. Слідкуйте за білком, він повинен схопитися, а жовток залишитися рідким.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
