Приготувати шоколадний торт дуже просто. Покроковий рецепт, з яким впорається навіть сама юна господиня.
Склад:
- Цукор - 2 склянки (стакан в крем, стакан в тісто)
- Яйце - 3 шт. (яйце в крем, два яйця в тісто)
- Кефір жирний або сметана - 1 стакан
- Какао порошок — 6 ст. ложок (3 ст. л крем, 3 ст. л в тісто)
- Борошно — 2 склянки (3 ст. л крем, в тісто 1,5 склянки)
- Розпушувач — 1 ч. ложка (з гіркою)
- Молоко — 2 склянки (в крем)
Спосіб приготування: ⠀
- Підготуйте відразу продукти для тіста і крему. Приступимо!
- Змішайте віночком два яйця зі склянкою цукру і склянкою кефіру, сметани).
- Всипте півтори склянки борошна, 3 ст. ложки какао порошку, розпушувач. Віночком з'єднайте продукти.
- Тісто має бути однорідним, без грудочок.
- Змастіть форму мультиварки. Перелийте в неї тісто і встановіть чашу в машинку. Режим — "Випічка", час — 50 хвилин.
- Тепер займемося кремом. З'єднайте в сотейнику яйце, склянка цукру, 3 ст. ложки борошна і 3 ст. ложки какао порошку.
- Вливайте маленькими порціями тепле молоко, віночком з'єднайте інгредієнти до отримання однорідної маси.
- Доведіть крем до кипіння, постійно помішуючи. Ви відчуєте, як крем починає густіти, знімайте з вогню. Крем готовий. Можна додати шматочок вершкового масла, тоді він буде більш поживним і сильніше застигне.
- Готовий бісквіт остудіть.
- Розріжте його на дві частини. Обов'язково просочити бісквіт! Чому? На ваш розсуд: можна використовувати сиропи від консервованих фруктів, варення, цукровий сироп з алкоголем. Перший корж змастіть кремом.
- Накрийте другим просоченим коржем. Змастіть торт з усіх боків кремом. Прикрасьте на свій смак. У мене били волоські горіхи і столова ложка кокосової стружки, ними я і прикрасила тортик. Надішліть торт на 15-30 хвилин в холодильник. Готово! ⠀
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
