Перед подачею дуже смачно накришити сир фета і присипати свіжою зеленню. І обов'язково подати зі свіжим домашнім хлібом, коржами, щоб було смачно вымакивать звістка цей густий соус — в жовток — в соус — в жовток — в соус... Смачних вам сніданків!
Ингредтенты: ⠀
- Масло вершкове (топлене, оливкова) — 30 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Перець болгарський — 1 шт.
- Часник — 4 зубчик
- Паприка мелена — 1 ч. ложка
- Кмин мелений — 0,5 ч. ложка
- Чилі мелений — за смаком
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Цукор — 0,5-1 ч. ложку
- Томати протерті (консервовані) — 300 мл
- Яйце — 4 шт.
- Кінза свіжа — для подачі
- Петрушка свіжа — для подачі
- Фета — для подачі
- Коржик свіжа для подачі
Спосіб приготування: ⠀
У сковороді розігріти масло, додати нарізані цибулю і болгарський перець кубиками, обсмажити до м'якості.
Додати дрібно рубаний часник, спеції, перемішати, тушкувати 1 хвилину.
Влити томати, всипати цукор, дати закипіти, тушкувати пару хвилин. Спробувати на смак, якщо потрібно — досолити, доперчить.
Зробити ложкою лунки в соусі, розбити туди яйця, закрити кришкою, зменшити вогонь і варити до готовності білка.
Подаємо відразу ж, присипавши фетою, зеленню і зі свіжим хлібом.
Запрошуй сім'ю за стіл і приємного апетиту!
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
