Хочемо запропонувати оригінальне страва з курки, томленной в цибульно-часниковому сметанному соусі.
Склад:
- Курка - 800 г
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Часник - 2 шт.
- Сметана - 200 мл
- Соняшникова олія - 30 мл
- сіль - 2 ч. ложка
- Каррі -1 ч. ложки
- Перець червоний мелений - 3 г
- Петрушка -20 г
Спосіб приготування:
- Шматочки курки солимо і кладемо на сковороду з рослинним маслом.
- Тушкуємо під кришкою хвилин 30 майже до готовності.
- Поки курка гаситься, починаємо готувати соус. Ріжемо цибулю. Розмір нарізки значення не має. Кладемо в сковороду з соняшниковою олією. Додаємо часник, але це справа смаку, цілком можна обійтися і без нього.
- Потім обсмажуємо до золотистого кольору.
- За допомогою блендера робимо зі смаженої цибулі пюре.
- пюре з цибулі додаємо сметану, сіль, каррі, червоний мелений солодкий перець.
- Дрібно ріжемо зелень і додаємо в соус.
- Перекладаємо компоненти соусу в сотейник або каструлю. Додаємо 100 мл води або бульйону. Якщо потрібно солимо і добре перемішуємо. Соус готовий.
- Тушковану курку кладемо в соус і тушкуємо ще 10-15 хвилин.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
