За цим рецептом вийде дуже смачний і соковитий з дивовижним ароматом і нереальним смаком.

А тепер відкриємо всі секрети курчати тютюну:

  • Неодмінною умовою приготування страви є те, що тушку курчати необхідно чим-небудь придавити. Без використання преса це буде всього лише курча, обсмажені на сковороді, а не курча тютюну. Якщо немає спеціальної сковороди, можна скористатися будь-якими  підручними засобами, наприклад каструлею з водою.
  • Основним компонентом страви спочатку був саме курча чоловічої особини. Вага тушки не повинен перевищувати 500 грам.
  • Курчати не потрібно відбивати молотком. Тушку злегка вивертають, щоб надломилося реберні кістки. При бажанні їх виймають, після чого, приклавши деяке фізичне зусилля, курча розплющують.
  • Традиційно курчати обсмажують без приправ. Основний спецією для курчати є сіль і перець, якими необхідно натерти тушку за 15–20 хвилин до приготування.
  • Соус готують на основі часнику, лимона і різних прянощів подається до курчаті окремо.
  • Курчати тютюну готують виключно на вершковому або топленому маслі. Для приготування достатньо 30–40 р.
  • На сковороду курчати викладають шкірою вниз. Зверху тушку притискають кришкою або вантажем і обсмажують протягом 15–20 хвилин на середньому вогні спочатку з одного боку, потім перевертають, знову притискають і смажать 15–20 хвилин з іншого.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс

Популярні новини зараз

По стопах Самойлової: екс-чоловік Собчак вирішив навести лад зі "старою красунею"

Купальник врізався в пікантне місце: ТОП-3 бікіні Анастасії Заворотнюк, на які соромно дивитися

У чорному шкіряному плаття: Хюррем-султан з "Величного століття" похвалилася стрункими ніжками

Лисого з "Кварталу" не впізнати: Євген Кошовий приголомшив українців новою зовнішністю

Показати ще