Простий рецепт дуже смачного і швидкого "Курника" з найпростіших інгредієнтів, які є в кожному будинку.
Склад:
- Яйце куряче(жовтки) – 2шт.
- Сметана – 150 г
- Масло вершкове - 150 г
- Сіль – за смаком
- Борошно пшеничне – близько 2-2,5 склянок (а взагалі, скільки візьме)
- Розпушувач для тіста – 1/2 ч. л.
- Філе курки 500гр
- Картоплю 3шт
- Цибуля 1шт
- Італійські трави за смаком
Спосіб приготування:
- В миску розіб'ємо курячі жовтки. Додамо вершкове масло. Масло не повинно бути занадто м'яким, але і занадто заморожене не піде. Перетрем жовтки з маслом, а в процесі додамо сметану.
- Додамо просіяне борошно з розпушувачем. Трохи солимо.
- Замісимо розсипчасте пісочне тісто. Борошна потрібно стільки, скільки візьме тісто, залежно від жирності сметани і розміру курячих яєць.
- Пісочне тісто для курника відразу пускаємо в роботу. Розділимо на дві частини. Одна частина піде на основу.
- В середину викладаємо начинку для курника - курку, картоплю, цибулю, трави. В якості начинки краще використовувати відварну курку.
- Інша частина тесту піде на шапочку і прикраси.
- Відправляємо в духовку розігріту до 180' на 60минут.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
