На масляний тиждень прийнято готувати млинці, щоб урізноманітнити меню пропонуємо кілька рецептів несолодких начинок, які легко приготувати з найбільш доступних продуктів.

Начинка яйце з зеленню

Склад:

  • Яйця - 4 шт.
  • Зелена цибуля - 50 г
  • Кріп - 5-10 г
  • Сіль

Спосіб приготування:

  1. варені яйця Натерти на середній тертці.
  2. Додати рубану зелень і сіль (зелену цибулю можна попередньо обсмажити на рослинному маслі).

Начинка з грибами

Склад:

  • Гриби - 500 г
  • Цибуля - 2 шт.
  • Сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Обсмажити нарізані гриби разом з подрібненою цибулею.
  2. Додати сіль і перець за смаком.

Начинка з фаршем і рисом

Склад:

  • М'ясний фарш - 500 г
  • Цибуля - 1 шт.
  • Варений рис - 1/2 склянки
  • Рослинне масло
  • Сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Цибуля дрібно порубати.
  2. Фарш обсмажити на олії (при цьому випарувати всю рідину).
  3. обсмажений фарш, додати цибулю і продовжувати обсмажувати разом на слабкому вогні до готовності фаршу і цибулі.
  4. Цибуля не повинен сильно поміняти колір. У готовий фарш з цибулею додати відварений рис, посолити, поперчити і ретельно перемішати.

Начинка з печінки

Склад:

  • Печінка - 500 г (свинячий, курячий або яловичої)
  • Цибуля - 2 шт.
  • Моркву - 1 шт.
  • Яйця - 3 шт.
  • Сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Печінка обсмажити з цибулею та морквою, пропустити через м'ясорубку.
  2. Варені яйця натерти на крупній тертці, додати сіль і перець за смаком.

Начинка з сиром і шинкою

Склад:

  • Шинка - 300 г
  • Сир - 150 г сиру
  • Варені яйця - 2-3 шт.
  • Сіль

Спосіб приготування:

  1. Шинку нарізати соломкою.
  2. Сир і яйця натерти на крупній тертці.
  3. Посолити за смаком.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою