У своєму інтерв'ю колишній шеф-кухар Букінгемського палацу Даррен Макгрейди, який протягом 15 років готував Єлизаветі десерти, розповідав, що цей торт вона бере з навіть у подорожі на поїзді.
«Вона буде з'їдати по невеликому шматочку кожен день, поки не залишиться тільки один крихітний шматочок. Але і його вона обов'язково доїсть», — розповів кухар.
Пропонуємо рецепт шоколадного торта — улюбленого десерту королеви Великобританії.
Склад:
- Темний шоколад – 110 г
- Цукровий пісок - 110 г
- Несолоне вершкове масло - 110 г несолоного вершкового масла
- Яйце - 1 шт.
- Бісквітне печиво - 220 г
- масло - ½ ч. ложки для змазування форми
- Темний шоколад - 220 г (для глазурі)
- Будь шоколад — 30 г (для прикраси)
Спосіб приготування:
- Середню форму для торта (приблизно 15 на 6 см) змастіть маслом і викладіть дно пекарської папером.
- Розламайте печиво на дрібні шматочки.
- Збивайте масло і цукор до тих пір, поки суміш не почне яснішати.
- Розтопіть шоколад і додайте його в масляну суміш, постійно помішуючи отриману начинку.
- Додайте яйце і все збийте.
- Складіть шматочки печива у форму для торта і залийте їх отриманою сумішшю.
- Поставте торт в холодильник мінімум на три години.
- Готовий торт вийміть з форми. Зверху вилийте розтоплений шоколад і вирівняйте верх і боки з допомогою ножа.
- Залишився шоколад використовуйте для прикраси.
- Зачекайте, поки десерт досягне кімнатної температури, і подавайте гостям.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
