Інгредієнти розраховані на одну порцію.

Інгредієнти:

10 г нуту
1 зубчик часнику
1/4 чашки оливкової олії
2 столові ложки свіжого лимонного соку
2 столові ложки тахін (паста з насіння кунжуту, за бажанням)
1 чайна ложка меленого кмину
Сіль
1/4 чайної ложки паприки

Спосіб приготування:

В кухонний комбайн поміщаємо нут, часник, оливкова олія, лимонний сік, тахін (якщо використовується), кмин і ¾ чайної ложкою солі. Склад доводимо до однорідної кремоподібної консистенції. Додаємо 1-2 столові ложки води, якщо це необхідно для досягнення бажаної консистенції.

Викладаємо пюре в окрему миску, поливаємо оливковою олією і посипаємо паприкою перед подачею на стіл.

Хумус домашнього приготування готовий. Приємного апетиту!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою