Перепела – це дуже смачне блюдо, яке підійде як для святкового столу, так і для звичайного сімейного вечері.

Склад:

  • Перепілки - 2 шт.
  • Оливкова олія - 3 ст. ложки
  • Цибуля - 1 невелика цибулина, очищена і нарізана
  • Помідор - 1 невеликий помідор, очищений і нарізаний
  • Петрушка - 2-3 гілочки
  • Курячий бульйон - 2/3 чашки
  • Насіння 1 граната
  • Сіль і мелений чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Перепелів помити і витерти насухо паперовими рушниками. Щоб тушки швидше приготувалися, їх можна розрізати навпіл.
  2. Обсмажити перепелів на оливковій олії у великій сковороді на середньому вогні до рум'яної скоринки. Відкласти в сторону.
  3. У тій же сковороді обсмажити цибулю до м'якості на слабкому вогні. Додати помідор і зелень. Готувати ще 3 хвилини.
  4. Влити в сковороду бульйон, посолити і поперчити. На середньому вогні довести до кипіння. Додати насіння граната, відклавши трохи для подачі.
  5. Зменшити вогонь до мінімуму, повернути перепілок на сковороду, накрити кришкою і тушкувати до готовності 15-20 хвилин.
  6. Знову перекласти перепелів на тарілку і накрити фольгою, щоб зберегти тепло.
  7. Соус процідити і випарити на середньому вогні, поки він трохи не загусне. Це займе близько 20 хвилин. За необхідності посолити і поперчити.
  8. Подавати перепелів разом з соусом і залишилися зернами граната.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua

Підписуйся на наш youtube-канал Клатч Онлайн.

Популярні новини зараз

"Від колишньої Латифи не залишилося і сліду": розповнілу зірку серіалу "Клон" перестали впізнавати

Такого на проекті" Холостяк " не було: Яна Соломко похвалилася підтягнутою фігурою в тісному купальнику (фото)

Молода дружина 82-річного Андрія Кончаловського на відпочинку засвітила неймовірно шикарний бюст: вона безсумнівно його муза

Таюне не пробачить: Олег Винник в облягаючих джинсах був помічений за новим захопленням (ФОТО)

Показати ще

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

  1. 7 років дорослішала в комі: що відбувається з Машею Кончаловською, дочкою Андрія Кончаловського та Юлії Висоцькою.

  2. Купальник врізався в інтимне місце. Вагітна Настя Каменських показала неоднозначне фото.

  3. У самому розпалі довгоочікуваного літа ми розповіли, що значить SPF, як захистити шкіру від сонця і правильно підібрати крем. Дізнавайся багато нового і бери участь в конкурсі з цінними призами!
  4. Дан Балан ось-ось стане татком. Вагітна Кароль засвітила помітно округлу фігуру.

  5. Джамала, яка нещодавно народила, похвалилася модною стрижкою. Короткий боб з чубчиком їй до лиця.

  6. Подарує Горбунову дочку? Катя Осадча показала "вагітний" животик - на карантині часу даремно не втрачали.