В холодний осінній вечір немає нічого приємніше, ніж випити теплий смачний напій. Крім традиційного глінтвейну на основі червоного вина і прянощів можна зігрітися безалкогольної версією цього напою.
Глінтвейн без алкоголю
Склад:
- Виноградний сік - 1 л
- Яблуко - 1 шт.
- Лимон - 3 зубчики
- Родзинки - 2 ст. ложки
- Бадьян - 2 зірочки
- Кориця - 1 паличка
- Гвоздика - 5-6 бутонів
- Мускатний горіх на кінчику ножа
- Імбир - 2 тонкі пластинки
- Цукор - 1 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Імбир почистити, промити і нарізати тонкими пластинками. Яблуко розрізати на часточки.
- У каструлю налити виноградний сік, покласти яблуко, три часточки лимона, родзинки і цукор. Нагріти сік, не доводячи до кипіння. Як тільки на поверхні соку почнуть з'являтися бульбашки, вимкнути вогонь і додати спеції.
- Накрити каструлю кришкою і дати настоятися напою 10 хвилин.
- Подавати гарячим, розлив глінтвейн по чашках або жароміцним келихах.
Глінтвейн без алкоголю з каркаде
Склад:
- Каркаде - 4 ч. ложки
- Вода - 1 л
- Кориця - 1-2 палички
- Мед - 1-2 ст. ложки
- Гвоздика - 3 шт.
- Імбир – за смаком
Спосіб приготування:
- Каркаде залити окропом, накрити кришкою, залишити на 5 хвилин. Додати в напій мед, корицю, гвоздику і тертий імбир.
- Тримати на невеликому вогні, не доводячи до кипіння, близько 5 хвилин.
- Розлити безалкогольний глінтвейн по склянках і відразу подавати.
- Безалкогольний глінтвейн з фруктами
Виноградний глінтвейн з фруктами
Склад:
- Якісний темний виноградний сік – 800 мл
- Пакетик прянощів для глінтвейну (бадьян, кориця, імбир, родзинки, кардамон і гвоздика) – 1 шт.
- Вода - 1/2 склянки
- Яблуко - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
Спосіб приготування:
- Спеції, покласти в каструльку, додати яблуко, залити водою і прогріти, довівши до кипіння. Не кип'ятити.
- Додати виноградний сік і апельсин, розрізаний на шматочки разом з шкіркою.
- Ще раз довести до кипіння. Вимкнути і дати глінтвейну без алкоголю трохи настоятися.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйся на наш youtube-канал Клатч Онлайн.
