У цьому рецепті ідеально поєднується ароматний бекон і не менш ароматний розмарин з молодою картоплею. Виходить дуже святково, особливо якщо подати все це в сковорідці.

Інгредієнти:

  • Молода картопля довгастої форми — 1 кг
  • Бекон — 200 г
  • Оливкова олія
  • Перець
  • Велика морська сіль
  • Розмарин — 3-4 гілочки

Спосіб приготування:

  1. Для приготування цієї страви ми рекомендуємо використовувати тобі довгасті сорти картоплі, які використовуються для варіння. Обирай бульби одного розміру, щоб весь картопля приготувався однаково.
  2. Ретельно помий картоплю. Наливаємо в каструлю воду, поклади картоплю і вари його цілком на маленькому вогні, практично не доводячи до кипіння, протягом 15 хвилин. Воду злийте, а картопля трохи остуди.
  3. Бекон наріж тонкими довгими смужками (можна взяти вже нарізаний бекон, такий часто продається в супермаркетах). Розмарин розбери на невеликі гілочки – його повинно вистачити на всю картоплю.
  4. Приклади гілочку розмарину до картоплині і щільно оберни беконом. Виклади бульби в змащену оливковою олією форму для запікання, посип зверху дрібкою великої морської солі і свіжомеленим перцем. Запікай в духовці протягом 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
  5. Готовність картоплі перевіряй виделкою. Залежно від розміру бульб може знадобитися трохи більше або трохи менше часу.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою