Хочеш знати, як приготувати смачну домашню піцу? Головний секрет приготування італійської страви – в тесті, яке має бути тонким і хрустким, але не пересушеним.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно — 385 + 1-2 ст. ложки для замісу
- Тепла вода — 300 мл
- Свіжі дріжджі — 15 г
- Сіль — 1 ч. ложки
- Трохи рослинного масла
Для начинки:
- Томатний соус — 5 ст. ложки
- Щіпка сушеного орегано
- Копчені і в'ялені ковбаски — 50 г
- Жменя помідорів черрі
- Моцарелла — 250 г
Спосіб приготування:
- Дріжджі розкришити в миску. Додати теплу воду, розмішати. Можна всипати трохи цукру, щоб дріжджі краще активізувалися. Накрити серветкою, поставити в тепле місце на 10-15 хвилин.
- Поступово додаючи борошно, замісити тісто.
- Змастити руки і миску олією, покласти в неї тісто. Знову накрити серветкою і залишити на 30-40 хвилин.
- Тісто обім'яти.
- Підготувати ковбаски, помідори черрі і сир.
- Тісто розтягнути руками і викласти у форму. Змастити томатним соусом, викласти ковбаски і помідори.
- Посипати орегано.
- Зверху викласти нарізану моцарелу. Випікати в розігрітій до максимуму духовці до готовності.
- Це займе близько 15-20 хвилин.
- Подавати піцу гарячої.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
