Варення з малини багате вітамінами, воно допомагає при застуді, знімає головний біль і розріджує кров, і при цьому не має практично ніяких протипоказань.

Малинове варення «П'ятихвилинка»

Інгредієнти:

  • Малина – 1 кг
  • Цукор — 1 кг

Спосіб приготування:

  1. Зібрати і перебрати ягоди малини.
  2. Засипати цукром і перемолоти блендером.
  3. Перелити в каструлю, поставити варити на середній вогонь і довести до кипіння. Зняти піну.
  4. Варити на повільному вогні 5 хвилин.
  5. Готове гаряче варення розлити по чистим баночках. Закрити кришками і прибрати остигати.
  6. Варення з малини без цукру на фруктозі
Малинове варення
Малинове варення

Малинове варення без цукру

Інгредієнти:

  • Малина — 1 кг
  • Вода – 0,5 л
  • Фруктоза — 650 г

Спосіб приготування:

  1. Малину промити і перебрати.
  2. Змішати фруктозу і воду, приготувати сироп.
  3. Додати підготовлену малину і варити на повільному вогні протягом 7 хвилин.
  4. Готове варення перекласти в банки і закрити кришками. Банки рекомендується простерилізувати.
  5. Зберігати варення без цукру потрібно в сухому прохолодному місці подалі від сонячних променів.
  6. Густе малинове варення
Малинове варення
Малинове варення

Варення з малини густе

Інгредієнти:

  • Малина – 1 кг
  • Цукор – 1,5 кг

Спосіб приготування:

  1. Малину перебрати. Якщо ягоди тільки що зібрані з куща, промивати їх не потрібно.
  2. Засипати малину цукром, чергуючи: стакан малини, потім склянку цукру. Залишити на 3-4 години, щоб виділився сік.
  3. Отриманий сік злити у велику каструлю. Поставити на вогонь і варити 10-15 хвилин. Це потрібно, щоб варення не було водянистим.
  4. В отриманий сироп додати малину, перемішати, довести до кипіння, зняти пінку і варити 15 хвилин.
  5. Готове гаряче малинове варення розлити по стерилізованим баночках.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою