Рецепт класичного і гострого кетчупу, який стане найкращим доповненням комногим страв.

Інгредієнти:

  • Помідори — 3 кг
  • Часник — 300 г
  • Чорний перець горошком — 10 шт.
  • Гвоздика — 15 шт.
  • Кориця — на кінчику ножа
  • Оцет столовий — 3 ст. ложки
  • Цукор — 6 ст. ложки
  • Сіль — 1 ст. ложка

Спосіб приготування:

  1. Для приготування кетчупу помий помідори і розріж їх на кілька частин.
  2. Пропусти томати через м'ясорубку, сік вилий в окрему ємність.
  3. Постав ємність з томатами на плиту і на дрібному вогні вари протягом години. Періодично помішувати, щоб суміш не пригоріла. Під час варіння додаємо прянощі і в кінці приготування оцет.
  4. Заздалегідь приготуй банки. Коли кетчуп буде готовий, розлити у банки і закатай.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою