Пиріг з сиром і зеленню готувати дуже просто. На виході виходить неймовірна смачна домашня випічка. Рецепт тіста традиційний, а ось начинку можна зробити будь-яку.
Інгредієнти:
- Листкове дріжджове тісто — 500 г
- Кріп 150 г
- Часник — 3 зубчики
- Сир жирністю 5-18% — 400 г
- Яйця — 3 шт.
- Вершки жирністю 30% — 70 мл
- Мелена солодка паприка — 1 ч. ложки
- Сіль, мелений чорний перець
- Жовток для змазування
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 180 °С. Для начинки промийте кріп і видаліть стебла, дрібно порубаєте. Часник очистіть, роздушіть і подрібніть.
- Змішайте сир, вершки і яйця, подрібніть блендером до однорідності. Потім додайте часник, кріп, паприку, сіль і перець і перемішайте до однорідної маси.
- Розкачайте тісто і розподіліть по формі, краї тіста повинні трохи звисати. Потім викладіть у форму начинку рівним шаром, загорніть краї тіста всередину. Відкриті ділянки тіста змастіть жовтком.
- Випікайте до рум'яної скоринки приблизно 45 хв. Перед подачею охолодіть.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
