Домашній пиріг з вишнями і мигдалем – це дуже смачно! Тому в самий відповідальний момент – День народження, ти можеш спокійно розраховувати на цей рецепт.

Інгредієнти:

  • Вершкове масло — 1/2 чашки
  • Вишня або черешня — 350 г
  • Борошно — 1 склянка
  • Мелений мигдаль — 1/2 склянки
  • Розпушувач — 1 1/2 ч. ложки
  • Сіль — 1/4 ч. ложки
  • Яйця — 2 шт.
  • Цукор — 3/4 склянки
  • Ванільний екстракт або цукор — 1 ч. ложка
  • Екстракт мигдалю — 1/4 ч. ложки (за бажанням)
  • Молоко — 1/3 склянки

Спосіб приготування:

  1. Розігрійте духовку до 200 C. Форму для випічки діаметром 23 см застеліть пергаментним папером.
  2. У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
  3. Видаліть кісточки з вишні. Відкладіть приблизно 14 ягід, інші розріжте на четвертинки.
  4. В окремій мисці змішайте борошно, мелений мигдаль, розпушувач і сіль.
  5. Міксером збийте яйця і цукор в пишний світлий крем. Додайте екстракти ванілі і мигдалю.
  6. Влийте розтоплене вершкове масло і молоко, перемішайте. Додайте борошняну суміш і ще раз перемішайте.
  7. Акуратно додайте подрібнені ягоди, перемішайте. Вилийте рідке тісто в підготовлену форму, розрівняти верх.
  8. Випікайте 15 хвилин, потім дістаньте з духовки. Швидко викладіть залишилися вишні.
  9. Поверніть пиріг в духовку і випікайте ще 15-20 хвилин або до тих пір, поки він не підрум'яниться.
  10. Дістаньте з духовки і поставте на решітку, щоб пиріг трохи охолов (близько 10-15 хвилин).
  11. Подавайте теплим або кімнатної температури разом з ложкою збитих вершків.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua