Ця прекрасна закуска, підійде як для домашнього вечері, так і для святкового столу на велику компанію.
Інгредієнти:
- Невеликі тонкі кабачки — 8 шт.
- Оливкова олія
- Сіль, мелений чорний перець
- Для сирної начинки:
- Вершковий сир м'який — 200 г
- Часник — 1 зубчик
- Петрушка — 5-7 гілочок
- Для сирної начинки
- Жирний сир — 200 г
- В'ялені помідори в олії — 10 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Мелений чорний перець
Спосіб приготування:
- Наріжте кабачки уздовж пластинами завтовшки 7-9 мм, Змастіть оливковою олією, посоліть і дуже швидко обсмажте на антипригарній сковороді просто, щоб кабачки стали м'якими. Готові кабачки викладайте на паперові рушники.
- Для сирної начинки подрібніть очищений часник з рубаною петрушкою в пасту за допомогою заглибного блендера, змішайте з сиром.
- Для сирної начинки подрібніть очищений часник з рубаними в'яленими помідорами в пасту за допомогою заглибного блендера, змішайте з сиром, поперчіть.
- Змащуйте кожен шматочок кабачка однією з начинок, згортайте в рулетики і поставте вертикально. Подавайте, давши трохи настоятися в холодильнику.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
