Якщо ти ще не визначилася з улюбленим рецептом пирога з полуничною начинкою, то сміливо записуй цей. М'яке пісочне тісто, ароматний ягідна начинка і хрустка крихта поєднуються ідеально.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно — 320 г
  • Холодне вершкове масло — 200 г
  • Цукор — 130 г
  • Сіль — щіпка
  • Ванільна есенція — 1 ч. ложки
  • Холодна вода — 2-3 ст. ложка

Для полуничного шару:

  • Полуниця — 400 г
  • Лимонна або апельсинова цедра — 1 ч. ложки
  • Цукор — 2 ст. ложка
  • Борошно — 2 ст. ложки

Для крихти:

  • Цукор — 100 г
  • Вершкове масло — 70 г
  • Борошно — 100 г

Спосіб приготування:

  1. Для тіста скласти всі інгредієнти в чашу блендера, подрібнити до великої крихти. Додати ванільну есенцію і кілька ложок холодної води. Порубати блендером. Тісто зібрати руками в кулю, загорнути в харчову плівку. Поставити в холодильник.
  2. Полуницю промити, видалити плодоніжки і нарізати шматочками. Додати до ягід цедру, борошно і цукор, перемішати. Якщо полуниця кисла, можна додати цукру.
  3. Для штрейзеля викласти в миску або чашу блендера масло і цукор, змішати. Всипати борошно і перемішати до отримання крихти.
  4. Форму для випічки застелити пергаментом. На дно рівномірно і щільно укласти тісто, потім полуницю (якщо утворилася зайва рідина, її злити). Зверху посипати штрейзеля.
  5. Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці до золотистого кольору, 30-35 хвилин.
  6. Остудити при кімнатній температурі.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Популярні новини зараз

Мережу розсмішило відео з Ангелою Меркель, що гралася своєю туфлею на нормандському саміті

Губи-восьминоги: Мережею шириться нова мода на форму губ (ФОТО)

Тест на характер: те, як ти стискаєш кулак, говорить про тебе дещо цікаве

Названа володарка самого красивого тіла в світі: фото красуні