Якщо ти вважаєш, що приготувати згущене молоко в домашніх умовах буде складно, то ти глибоко помиляєшся. Насправді тобі знадобиться всього лише три простих інгредієнта і 15 хвилин часу. У результаті вийде не тільки прекрасне доповнення до млинців, але і відмінна основа для кремів. Щоб згущене молоко вийшла по-справжньому смачною, використовуй тільки якісне сухе молоко.
Інгредієнти:
- Молоко домашнє — 1 стакан
- Сухе молоко — 1 стакан
- Цукор — 1 склянка цукру
- Ванілін
Спосіб приготування:
- Насипати цукор в сотейник разом з сухим молоком, ретельно перемішати.
- Поступово влити молоко кімнатної температури, весь час помішуючи, щоб не було грудок.
- Довести суміш до кипіння на помірному вогні, не перестаючи заважати.
- Зменшити нагрів до мінімуму і готувати ще 8-10 хвилин, все так само помішуючи. Додати щіпку ваніліну.
- Зняти згущене молоко з плити і дати їй охолонути. Потім перекласти в чисту скляну банку з кришкою і зберігати в холодильнику.
Господині на замітку: готова згущене молоко може на перший погляд здатися рідкою, але в холодильнику вона загусне.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
