Солоні сирні крекеты цілком реально приготувати самостійно, причому вони будуть набагато смачніше тих, що продаються в магазині.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове – 100 г
  • Сир середньої твердості (Чеддер, Гауда, Маасдам)– 150 г
  • Сир твердий (Пармезан) 50 г
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Чилі-перець – щіпка
  • Борошно – 200 г
  • Сіль – 1/2 ч. ложка
  • Вода – 2 ст. ложки

Спосіб приготування:

  1. Натерти весь сир в миску з маслом, додати паприку, перець чилі, сіль і добре перемішати.
  2. Всипати борошно і розім'яти всю масу ложкою, щоб вийшла суміш, схожа на хлібні крихти.
  3. Додати воду і замісити круте, але еластичне тісто.
  4. Розкачати тісто качалкою в тонкий пласт (2-3 мм завтовшки) на папері для випічки.
  5. Розрізати на невеликі квадратики або трикутники. За допомогою сірника зробити проколи по всій поверхні крекерів.
  6. Перекласти заготовки на застелений пергаментним папером деко, залишаючи між ними відстань 2-3 див.
  7. Випікати 15 хвилин при 190 °C.
  8. Дати крекерам охолонути і подавати.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою